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一家專注出口的海鮮加工企業，每日需處理大量不同品種、規格的海鮮原料。過去，依靠人工分揀不同品質、大小的海鮮，不僅效率低，且在低溫潮濕的冷鏈環境下，工人易疲勞，分揀準確性難以保證。

引入智能電子秤 AI 識別系統后，實現了海鮮分揀與入庫流程的全面升級。在分揀區，智能秤配備防水、防塵的 AI 視覺攝像頭，能在復雜的冷鏈環境下穩定工作。當海鮮放置在秤上，AI 算法根據海鮮的外形輪廓、紋理、顏色等特征，快速識別海鮮品種（如三文魚、對蝦、螃蟹等），并結合重量數據，自動對海鮮進行大小分級、品質分揀。例如，將三文魚按重量及肉質色澤、紋理清晰度分為特級、一級、二級，分別輸送至不同的加工或存儲區域。

同時，電子秤與企業的冷鏈倉儲管理系統無縫對接，入庫海鮮的重量、品種、等級、入庫時間等信息實時更新庫存數據，實現庫存的動態可視化管理。當庫存低于安全閾值，系統自動觸發補貨提醒。應用該系統后，海鮮分揀效率從每小時 200kg 提升至 800kg，人工成本降低 40%。庫存準確率從 80% 提升至 98%，有效減少了因庫存積壓或短缺造成的經濟損失，每年節省成本超 50 萬元 。